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西兰花的蒸制方法可以保留其最营养的成分，同时也能使其保持口感鲜嫩。下面是一种简单的蒸西兰花的做法： 材料： - 西兰花 - 盐 - 橄榄油（可选） 步骤： 1. 将西兰花切成小朵，洗净备用。 2. 煮一锅水，加入适量的盐，使水烧开。 3. 将西兰花放入蒸锅中，将蒸锅放入烧开的水中。 4. 盖上锅盖，用中小火蒸5-7分钟，或直至西兰花变软但仍然保持一定的韧度。可以用叉子轻轻插入西兰花的最厚部位来测试熟度。 5. 将蒸好的西兰花取出，可以直接食用，或者加入适量的橄榄油和少许盐调味后食用。 提示： - 避免过度蒸煮，以免西兰花过软失去口感。 - 可以根据个人口味喜好添加其他调味品，例如黑胡椒粉、蒜蓉等。 蒸制能够更好地保留西兰花中的维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质，让其成为一道健康又美味的菜肴。

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